南趣百科网12月3日消息，日前，陕西西安，搜狐张朝阳在西安交通大学开讲《张朝阳的物理课》，有学生提问，西安的油泼辣子，为什么辣椒淋完热油才好吃。 对此，张朝阳硬核科普道：辣椒中富含的辣椒素是辣的主要成分，其化学结构中含有大量...