12月22日消息,黑木耳是一种很受欢迎的食物,口感清脆,能补血助消化,而不少人还流传它有着降血压降血脂的功效。

那么真相到底如何呢?医生表示,迄今为止,还没有任何一种食物,有明确的降血压的药理证据

虽然有研究表明黑木耳中的多糖有着降低血脂、清理血管中的胆固醇、控制血糖、预防心脑血管疾病的功效,但目前所有的研究资料都是在动物身体上得出的实验数据,黑木耳的这些功效尚未在人体拿到直接的证据。

而且日常生活中人们食用黑木耳的量非常有限,只用过饮食的方式是很难达到治疗的效果。

不过虽然黑木耳无法治疗高血压,但它本身还是有着很多优点,黑木耳中的大量矿物元素,尤其是铁,在预防和治疗贫血病症上有着很好的疗效

黑木耳易消化、排出,适合肠胃不好的老年人食用,此外还可以协助身体排毒,可以帮助加快结石类物质的分解过程。

但需要提醒的是,黑木耳长时间泡发的黑木耳会生成毒素,即便是炒熟食用也有可能导致中毒

正常情况下泡发木耳可以用温水或冷水泡发一到两个小时,然后用开水焯5-6分钟,捞出后控干水分到不滴水的状态,再放到盆或者碗里用保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏,但建议不要一次泡发过多,尽量当天泡发当天吃完。

多吃黑木耳能降血压降血脂吗 真相:没有明确药理证据  第1张