12月26日,京东超市发布《巧克力消费趋势洞察报告》(以下简称《报告》),洞察到巧克力消费的健康化、手工制作、礼赠场景、口味跨界、高端发展等五大趋势。

有超4成消费者选择更具有健康属性的黑巧,手工巧克力搜索量提升近1倍,56%的消费者对于礼盒装巧克力感兴趣。

同时,对于各种新口味的推出,消费者的接受度也在提升,酒心巧克力更是销售额、用户数和搜索量同时提升。

另外,55.5%的消费者对巧克力原料有较高追求,京东超市百元以上巧克力销售同比增长超30%,而且有88.5%的消费者期望巧克力包装能创新。

巧克力消费呈现五大趋势 超4成消费者热衷黑巧 口味跨界流行

《报告》总结了巧克力消费的出现的五大趋势。健康属性被广泛认知,有超4成消费者对黑巧克力感兴趣。近1年来,歌帝梵90%黑巧销售额同比增长超50倍,费列罗黑巧销售额同比增长125%

颜值与口味并存的手工制作巧克力备受欢迎,尤其是得到女性和年轻家庭用户的青睐。近1年来,京东超市“手工巧克力”搜索量同比增长94%,倍乐思、歌斐颂等品牌手工巧克力礼盒热销。

礼盒装巧克力在京东超市销售额增长较快,56%的消费者对“巧克力礼盒”感兴趣。巧克力是人们购买圣诞礼物、年货、情人节礼物、生日礼物的热门选择。

巧克力呈现高端化等五大趋势 超四成消费者爱黑巧 礼赠为主要场景  第1张

近年来,跨界口味的巧克力受到消费者的广泛青睐。《报告》显示,近2成的消费者对口味多元化巧克力感兴趣,榴莲味、浓醇咖啡味、杨枝甘露味最能吸引消费者。

高端化成为巧克力消费的又一趋势,高品质原料、独特口味、精细化工艺是高端巧克力的三大核心要素。其中,55.5%的消费者对巧克力原料有较高追求,京东超市百元以上巧克力销售同比增长超80%。

礼赠为巧克力消费主要场景 年货节消费额最高 小镇家庭消费比重大

作为甜蜜的代名词,巧克力是炙手可热的礼赠佳品。《报告》显示,近六成消费者会在情人节购买巧克力,春节、七夕、520节庆也均有三成及以上消费者购买。礼盒装、高端产品在节庆期间受到青睐,百元以上巧克力备受欢迎。

年货节是巧克力消费最为集中的节庆,消费额排名各大节日之首。其次是圣诞、元旦,以及情人节、520。从品单价来看,年货节、情人节巧克力价格最高,消费品质更胜一筹。

巧克力呈现高端化等五大趋势 超四成消费者爱黑巧 礼赠为主要场景  第2张

从消费人群来看,年货节期间巧克力的消费群体集中在36-50岁,主要为都市家庭,混合、松露口味巧克力受欢迎。而在情人节期间,未婚男性是购买巧克力的主力军。

小镇人群是不可忽视的巧克力消费力量,小镇家庭、小镇青年、小镇中年在消费群体中占比超32%。其中,小镇家庭主要买巧克力给孩子,牛奶、松露是偏好口味。小镇青年消费快速增长,国产巧克力以及礼盒装巧克力是其心头好。当前,小镇中年用户规模与客单价双增,消费更加偏好礼赠场景。

为了满足消费者在元旦、春节、情人节期间的巧克力消费需求,京东超市根据《报告》趋势提供消费指南,推荐歌帝梵大师30颗、歌帝梵双享经典巧克力礼盒12颗、雀巢奇巧脆米牛奶巧克力龙造型礼盒、诺梵糖果圣诞松露巧克力礼盒等热销产品。

巧克力呈现高端化等五大趋势 超四成消费者爱黑巧 礼赠为主要场景  第3张

巧克力呈现高端化等五大趋势 超四成消费者爱黑巧 礼赠为主要场景  第4张

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