近期，餐饮业持续创新，致力于为顾客带来更高效的用餐体验。目前，“一键点餐”模式在全国范围内引发了热潮，众多著名餐饮企业亦纷纷跟进。这一现象背后，又有哪些值得关注的亮点？
一 多家餐饮品牌接入“碰一下”
自今年7月起，支付宝推出的“碰一下”点餐服务迅速普及。目前，全国已有超10万家餐厅提供此功能。众多知名品牌如食其家、老乡鸡、陈香贵牛肉拉面、小菜园等均已加入。该功能已覆盖全国百城，除支付外，还与合作伙伴共同开发了50余种“碰一下+X”行业解决方案。商场、商圈接入数量超1000家，显示出“碰一下”在商业领域的广泛应用。短短数月便取得如此规模，彰显了新型服务的吸引力。
当代人倾向于追求快捷高效的生活模式，这直接影响了他们的餐饮需求。他们期望简化用餐过程，并渴望获得更多优惠。在此背景下，“碰一下”功能因其便捷性和优惠性，成为众多餐饮品牌吸引顾客的关键因素。
二 华莱士2万家门店的举动
12月24日，国内知名快餐连锁品牌华莱士顺应趋势。该品牌宣布，旗下超过两万家门店均已接入“一键点餐”服务。这一举措对众多消费者而言，无疑是一则喜讯。华莱士在快餐行业具有重要地位，并拥有庞大的顾客基础。
在华莱士用餐，顾客将感受一种创新的点餐模式。坐下后，通过手机解锁并轻触桌面智能贴，即可快速进入小程序完成点餐。此方式相较于传统点餐流程更为快捷，免去了在服务台排队等候的时间，也避免了扫码点餐时可能出现的网络问题或多次扫码失败的情况。
三 点餐的多重优惠
在华莱士，顾客通过“碰一下点餐”功能，不仅能轻松加入会员并累积积分，还能在结账时享受到即时减免和优惠券等特殊优惠。近期，华莱士特别为支付宝用户推出了仅需0.99元的“碰一下”汉堡优惠活动。此类优惠措施对于吸引顾客具有显著效果。
消费者在削减开支的同时，还能体验新颖的订餐模式，这无疑是一石二鸟的策略。华莱士通过举办此类优惠活动，能有效吸引新客户，并促进顾客再次购买，这对增加门店销售额具有正面影响。
四 多种点餐方式并存
华莱士门店负责人指出，店内提供多样化的点餐选择。顾客可选择在服务台进行传统点餐，适合不熟悉新技术或偏好传统流程的消费者。此外，顾客亦可在就座后通过扫描二维码进行点餐，此方法现已成为主流。同时，门店还推出了创新的“碰一下点餐”服务。
华莱士等餐饮企业采用多种点餐模式，旨在迎合顾客多样化的需求。顾客可依据自身年龄和消费习惯，挑选最符合个人偏好的点餐途径，这一做法彰显了企业服务的广泛包容性。
五 对门店数字化服务水平的提升
华莱士相关人士指出，“碰一下点餐”功能的引入有助于提高门店的数字化服务整体水平。在当前数字化潮流中，餐饮业门店的数字化程度对于增强运营效能和改善顾客体验扮演着极其关键的角色。
门店借助新增功能，能更精确地了解顾客资料，诸如点餐偏好、消费频率等细节。这些信息有助于门店改进菜单、策划营销活动。此外，还能更有效地吸引新顾客和维系老顾客，让门店在激烈的市场竞争中占据优势。
六 顾客的积极反馈
记者对正在华莱士餐厅用餐的李女士进行了采访。李女士表示，新推出的功能非常便捷。她指出，无需扫码，只需手机轻轻一碰即可完成点餐，操作流程更为简化。在午餐高峰时段，这一功能尤其受到欢迎，因为它能避免排队等候，而且还能带来随机福利，这种新颖的体验给李女士留下了深刻印象。
众多消费者或许与李女士持有相似的体验。这种新型的订餐模式无疑具备显著的便利性，并且伴随着折扣和新鲜的互动，预计将在更广泛的用户群体中获得接纳。
观察上述情形，"碰一下"点餐模式在餐饮领域展现出巨大的成长潜力。您是否也对这种新颖且方便的点餐方法感兴趣？期待大家积极留言、点赞并转发此篇文章。
