调查惊人结果
调查发现，对超过三万五千名二十岁及以上的成年人饮食习惯进行访谈后，出现了一个令人震惊的现象。这些人中，每天至少两次选择外出就餐或点外卖的，其全因死亡率比每周外食或外卖次数不超过一次的人高出49%，心血管死亡率上升了18%，癌症死亡率增加了67%。这一统计结果凸显了过度依赖外卖和外食对健康的巨大危害，引起了社会各界的广泛关注。
众多民众依赖于外卖服务，这一现象由多种原因造成。在周边地区，健康食品的供应往往不足。此外，许多人烹饪技巧有限，或者缺乏烹饪所需的时间。
上班族的无奈
下班后，许多上班族常需投入大量时间于采购食材与烹饪。目前，90后与00后群体中，擅长烹饪的人较为稀缺。许多人因无老人协助或孩子需要照顾，更倾向于点外卖或选择快餐，这样既能享受休闲时光，又能使用手机。这种生活方式已变得相当普遍。然而，这种看似轻松的生活模式实则隐藏着健康隐患。在快餐店的套餐中，红肉和加工肉类的比例往往较高，而蔬菜，尤其是绿叶蔬菜的含量则相对较低，这一现象在快餐行业中较为常见。
应对之策
在频繁使用外卖服务的情况下，仍可实施策略以减少潜在的健康风险。比如，在订购丸子类食品时，应优先选择清蒸而非油炸，这样对健康的负面影响较小。在制作炒菜或炖菜时，可以采取倒掉多余的油脂或控制用油量的方法。对于白灼或清蒸的菜品，可以倒掉多余的咸汤，以降低盐分的摄入。如果菜肴过咸，用热水冲洗也是一种有效的处理方式。
已实施相关措施调控点餐量。建议顾客适量削减米饭、米粉、面条的分量，以降低食物浪费和过量摄入的风险。此外，应增加绿叶蔬菜的摄入比例，并建议商家减少油、盐、糖的使用量。
外出就餐要点
在外出就餐或订购外卖时，消费者往往更偏好选择数量较多的肉类菜品，而蔬菜的分量相对较少。因此，携带洗净的时令蔬菜，比如生菜和小番茄，与高油脂高盐分的食物搭配，可以提升饮食的清新感。在点餐时，推荐选择荤素搭配或半荤半素的菜品。
盖浇饭、汉堡、披萨等富含油脂和盐分的快餐，普遍缺乏全谷物、豆类及薯类等必需营养。通过电饭煲或电压力锅，将杂粮与白米混合，提前预约八小时，晚上即可品尝到香气扑鼻的杂粮饭。下班时，可点外卖肉菜，回家后快速烫煮青菜，仅需十分钟，即可享受到一份既健康又营养均衡的晚餐。
饮品的选择
外卖汤品和饮料中，餐馆所提供的大多数都含有较高的盐分或糖分。消费者完全可以选择那些既未添加油脂又不含盐糖的饮品，且这些饮品仍能保持良好的口感。这样的选择有助于降低热量的摄入，对身体健康更为有利。
健康生活可实现
若全面采纳上述策略，人们在面对外卖及快餐时将展现出更高的应对自如度。此举能有效降低因食用外卖带来的健康风险，进而显著增强饮食生活的幸福感与愉悦感。达成这一目标并非遥不可及，其核心在于强化健康观念并付诸实际行动。
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