用水困局待解
在酒店餐饮领域，水资源的使用问题持续构成从业者的严峻考验。诸如“茶水香味不足”、“热水供应不及时引发火锅顾客排队现象”、“咖啡口感不佳”等问题，实际上反映了用水困境的长期性。至2025年，上海国际酒店及餐饮业博览会上，业界人士对此问题高度关注，并积极探寻切实有效的解决策略。
海尔惊艳亮相
海尔商用净水产品在展会上首次展出，其全场景解决方案吸引了众多观众，留下了深刻印象。作为行业领先者，海尔商用净水构建了一个包含办公、校园、酒店、医疗、地产及公共空间的智能化用水系统。自2010年进入净水领域，海尔不断深入研发，现已取得显著进展，为行业创造了新的发展契机。
纯水革新方案
冲泡饮品时，纯净水往往难以满足消费者对风味的期待，这一现象给众多高档饮品店带来了不小的挑战。传统的净水设备过滤效果过于彻底，使得水质失去了其独特的风味。为此，海尔推出了轻矿版净水机，该设备采用了先进的“选择性过滤”技术，能够精准地拦截重金属和细菌，同时有效保留对人体有益的钙、镁等矿物质。该净水设备有效消除了水中“漂白水”的异味，使水质变得如同矿泉水般甘甜，进而恢复了饮品的本真风味。
开水革新突破
在用餐高峰时段，厨房对热水的需求十分迫切。传统加热设备不仅加热效率低下，而且能源消耗巨大，同时存在安全隐患。为此，海尔推出了集成了“即热式快速加热”和“UV紫外线杀菌”两项技术的开水净水器。该设备能在极短的时间内，即一秒钟内，产出98℃的沸水，杀菌效果达到99.99%。此外，它还具备智能控温功能，有效避免了烫伤的风险。该设备搭载了30升容量的热水罐，这一设计显著提升了火锅店等需水量较大的餐饮场所的出餐速度。
水质适配之道
不同饮品对水质有特定要求，水质不适宜将影响饮品的风味和品牌形象。海尔茶咖版净水机配备有先进的智能水质调节系统，用户能够便捷地选择其中6种模式之一。奶茶店适宜采用“软水模式”，这样可以保证茶底口感细腻，避免苦涩；相对地，咖啡馆更建议使用“弱碱水模式”，这有助于突出咖啡的果香，即便是初学者也能轻松制作出品质上乘的饮品。
技术实力支撑
在上海HOTELEX展会上，海尔商用净水技术呈现了其三大核心优势，这些成就是基于海尔在净水行业十五年的持续积累。海尔设立了涵盖五大研发中心与十四个设计中心的创新体系，其中汇聚了三百名设计师。该体系基于水质数据库，推出了独具特色的净水解决方案，同时推动了全屋净水服务标准的建立。此外，海尔还设立了全国首家食品级“三恒”工厂。
海尔商用净水设备能否完全消除酒店餐饮业在水资源利用上的难题？对此，您有何看法？欢迎在评论区分享。如本文对您有所启发，请点赞并予以传播。
