QS 往昔辉煌
QS标志，这一在中国食品市场上闪耀多年的蓝白双色标志，见证了过去的质量安全承诺。自2004年起，该标志以“质量安全”的英文缩写形式正式启用，最初仅限于部分食品类别使用。至2005年底，其应用范围已涵盖全部28种食品类别。它的问世如同为食品增设了一道安全保障，消费者一旦见到这一标志，往往对产品安全性充满信心，这一举措极大地促进了食品行业的规范化进程。
自2004年起至2010年之前，QS标志逐渐成为人们心中的共识，众多企业以此为荣，消费者亦习惯以此为标准购买食品。这一标志见证了我国食品行业规模的持续增长，以及质量水平的稳步提高，成为食品安全保障的关键标志。
QS 含义转变
2010年6月1日，QS标志虽保持原有外观，但其深层含义已发生演变。该标志由“质量安全”的英文缩写更改为“企业食品生产许可”的拼音缩写。这一更动实质上体现了我国食品监管体系的优化和提升。监管部门对食品许可的理解更加深入，并强调在生产过程中确保食品安全。
当时消费者对含义的转变并未给予过多关注，然而，在食品行业内部，这标志着监管策略的一次转变。此次调整预示着食品生产许可的管理将变得更加严格和规范，监管重点将从单纯的质量安全检验，扩展至对企业生产许可的全面监管。
变革关键节点
2015年标志着食品标识法规的重大转折。当年，《食品安全法》及其相关《食品生产许可管理办法》正式施行，明确要求以“SC”编码取代原有的QS标志。此次变革旨在监管部门推动下，建立更加科学和高效的食品监管体系。“SC”编码的引入，并非单纯的标识更替，而是监管理念和技术手段的显著进步。
监管部门为企业平稳过渡提供了三年的缓冲时间。在此阶段，企业得以合理处理库存中的包装物料，力求降低因标签更新引起的成本增加。此举充分展现了监管部门在管理上的温情关怀和对企业发展的支持。
SC 编码优势
SC编码体系由十四位数字组成，被视为食品的“身份标识”。其中，前三位数字指示食品类别，便于消费者快速识别；接下来的六位数字则标明生产企业所在地，有助于追踪食品来源；最后四位顺序码与一位校验码共同确保了每个编码的独特性。
该编码系统确保了食品从生产到消费的全程可追踪。监管机构能够快速锁定食品的生产源头和具体批次等关键信息。在发现问题时，能够精确地召回问题食品，显著增强了监管效率。同时，消费者在购买食品时也能更加安心。
市场遗留情况
QS标志虽已停用多年，然而在若干小型超市或偏远地域，仍可见带有此标志的食品。此现象的产生原因多样。首先，部分企业可能在过渡期间生产的产品尚未完全售罄；其次，亦有可能存在某些企业违规继续使用旧包装。
这些食品带有 QS 标记，可能是过渡期内的合格产品。然而，也存在销售过期食品的风险。消费者在购买时难以识别，这提高了购买到不安全食品的几率。
消费与生产建议
为了保障食品质量，消费者在购买时应优先挑选带有 SC 标识的食品。这类食品具有可追踪特性，监管更为严格，一旦出现质量问题，处理也更加迅速。此外，面对带有 QS 标志的食品，消费者需保持警惕，并仔细核对生产日期等相关信息。
食品生产经营者需严格遵循新规定的标签标准，并迅速对产品包装标签进行更新。这一行为不仅是法律规定的义务，更是企业对消费者责任感的展现。企业需主动应对标签改革带来的变化，以优化其生产管理和增强品牌形象。
在日常生活中，您是否见过印有 QS 标记的食品？欢迎发表评论和留言。同时，点赞并分享这篇文章，以便让更多的人认识到食品标识的更新变化。
