春糖会AI亮相受关注
春糖会上，人工智能设备专区吸引了众多目光。众多新型AI技术设备正快速融入餐饮、食品和大健康领域。观众们纷纷驻足AI设备展区，对新技术在传统产业中的应用表现出浓厚兴趣。初步统计数据显示，首日参观人数已突破5000人次。
央视及众多媒体对“AI大厨”技术表现出了极大的关注。这一技术的推出，为餐饮行业带来了众多新亮点，并引发了业内外广泛的讨论。众多人士迫切希望了解其技术运作的原理以及实际应用情况。
传承中华美食文化
在成都春季糖酒交易会上，橡鹿公司展出了名为“AI大厨”的炒菜机器人。该设备按照非物质文化遗产大师的食谱，能够精准还原传统川菜。这一创新为川菜非物质文化遗产以及中国美食文化的传承和发展提供了新的思路。橡鹿机器人公司的联合创始人兼董事长杨建成在接受中央电视台采访时表示，他们计划通过AI模型的数据训练，推进中国各地菜肴的数字化和资料化工作。
橡鹿机器人已成功数字化保存了我国八大菜系及30余个省市的地方菜系，这些菜谱均安全存储在云端。截至目前，已收录超过1000道源自全国各地的经典食谱。同时，该系统能够实现全球173个城市的同步菜谱更新，为中华美食文化的全球推广奠定了坚实基础。
化身新质生产力
餐饮行业机器人技术的普及见证了社会经济的新发展，橡鹿机器人凭借其卓越的技术特性吸引了广泛关注。这些炒菜机器人在短短3分钟内就能制作出一道菜，在高峰期效率更是能达到平时三倍，显著提高了餐饮企业的客流量和收入，进而为商家实现了显著的盈利增长。
炒菜机器人的应用减轻了厨师的劳动负担。这一变革使得厨师得以将更多精力用于菜品创新。在某种程度上，它对于缓解餐饮行业厨师短缺的现状具有积极作用，进而提高了厨房的整体运作效率。
满足健康饮食需求
2025年春季糖酒会期间，小钢炮2K设备备受瞩目。该设备运用了天工投料和AI算法等尖端技术，实现了精确到克的投料。这确保了宫保鸡丁的“荔枝口”糖醋比例精准无误。同时，它还能根据不同消费者的需求进行调节，提供低油低盐的选项。这样的设计满足了老年、学生、患有三高和健身人士对健康营养的特殊需求。
该产品与我国健康国家战略保持一致，为消费者提供了既美味又富含营养的餐饮选择。这种致力于健康饮食的设备吸引了众多消费者的关注，咨询和询问的数量不断上升。
科技结合多方需求
橡鹿机器人公司创始人杨建成透露，他希冀将人工智能与机器人技术引入餐饮领域，以迎合企业、厨师和消费者的需求。这一举措将助力餐饮企业提升盈利与运营效率；对厨师而言，意味着有更多时间致力于菜品创新；对消费者来说，将享受到更美味、更健康的餐饮体验。
采用先进技术，满足不同需求层次，推动餐饮业发展，进一步增强生态系统的整体性。企业、厨师和消费者均能在科技应用中实现利益增长。
AI融入大众生活
央视春晚和春糖会上呈现，人工智能的大型模型以及机器人技术已从科研机构走向了生产一线和民众的日常生活。这些技术不仅为生产和消费带来了便利，而且展现了巨大的发展潜力和光明的未来前景。橡鹿科技的炒菜机器人成为餐饮行业中的一颗耀眼科技明星，其“机器人与食品”融合的战略显著提高了餐饮服务的质量和效率。
科技进步使得民众能够更直观地感受到科技带来的便利。公众对于人工智能在更多日常生活中的应用是否抱有较高的期待？
