芒果起源与美誉
芒果起源于印度和马来西亚，作为热带水果中的翘楚，位列全球最畅销水果的前五名。其特有的香气深受大众喜爱，无论是成年人还是孩童，都对它的口感赞不绝口，在水果销售领域，芒果常常是消费者争相抢购的热门商品。
芒果凭借其诱人的香味和丰富的汁液，在全球范围内获得了消费者的喜爱。每当芒果成熟上市，众多水果店与超市便纷纷摆出色彩斑斓的芒果。在印度部分地区，甚至还会举行特别的芒果节庆活动，吸引大量游客前来品鉴。
维生素 C 含量差异
各芒果品种的维生素C含量存在差异。大黄芒、大青芒、鹰嘴芒和台芒等品种中，其维生素C含量普遍未达到10毫克/100克。大黄芒的维生素C含量最高，为9.66毫克/100克；大青芒的维生素C含量最低，仅为4.29毫克/100克。
研究结果表明，凯特芒每100克中维生素C含量达到26毫克。对于寻求维生素C补充的消费者而言，凯特芒是理想之选，其营养价值更为突出。
钾镁补充功效
每100克芒果中钾元素含量为138毫克。一般而言，一个大型芒果的可食用部分大约重400克。若仅食用其中的一半，即200克，摄入的钾和镁分别达到276毫克和28毫克。这样的摄入量几乎等同于成年人每日所需钾的14%和镁的8%。
钾和镁在维持人体血压稳定方面发挥着关键作用。芒果不仅味道可口，还具有调节血压的功效。对于高血压患者来说，芒果是一种既安全又适宜的水果选择。
胡萝卜素的秘密
芒果的果肉色泽为黄色，含有丰富的胡萝卜素成分。根据文献记载，大黄芒、大青芒、鹰嘴芒以及台芒等四种芒果品种均含有较高量的β-胡萝卜素。
胡萝卜素对维护眼部健康具有积极作用，能有效预防及治疗夜盲症等眼部问题。芒果的食用不仅能增强味觉享受，还能对视力保护起到积极作用。此特性尤其适合长时间用眼者，包括工作者和学生。
热量与食用风险
芒果的热量含量并不算高，每100克约含有35千卡，这一数值比苹果要低，且仅为荔枝能量的一半。所以，对于喜欢芒果的消费者来说，只要适量食用，不必过分担忧体重增加。但值得注意的是，芒果摄入过多仍需谨慎。
食用芒果过多可能导致皮肤颜色变深。这种变化主要是因为芒果中富含胡萝卜素，人体在短时间内难以将其有效分解，进而导致胡萝卜素在皮肤内积聚，引发高胡萝卜素血症。然而，若停止摄入高胡萝卜素食物大约一周，皮肤颜色通常可恢复至正常。
过敏与特色品种
芒果的食用可能引发部分人群的过敏反应，这种反应不会因烹饪、罐装或制作成果汁等加工方式而改变。过敏体质者在食用芒果时应特别小心，并且建议在正式食用前先进行小量测试。
金煌芒的含糖量可达到24%，糖酸配比均衡，味道甜美，并伴有独特的木质香气，适宜直接食用。当其成熟时，果皮呈现深紫色并伴有黄色，果肉为黄色，果核小巧，含糖量约为12%，糖酸比也较高，食用感受同样愉悦。而大青芒的糖分含量为21%，糖酸比则稍低。消费者可依据个人口味偏好选择合适的品种。
新品尝鲜者往往对如何正确享用芒果感到迷茫，有些人食用后脸上会沾上果汁。实际上，消费者可以使用水果刀等工具来处理芒果。此外，用过的芒果核不应随意丢弃，它们可以制作成有趣的“小芒狗”装饰品。例如，一些手工艺爱好者会将芒果核细致雕刻成独特的饰品，展现出独特的创意。
